Der "Was habt ihr euch zuletzt gekocht"-Thread

[Schueli]

 

Jetzt geht es ans eingemachte Leute. Ihr habt richtig gelesen. Nach den Threads, was ihr zuletzt gezockt, geschaut oder gekauft habt, wollen wir hier jetzt voller Spannung von euch erfahren, was ihr zuletzt gekocht oder gegessen habt.

 

Also, haut rein eure Kreationen. Gerne auch mit Rezept.

 

PS: In gewissen Maßen darf hier gerne gespamt werden, solange es zum Thema passt.

Diverse Diskussionen rund um den Geschmack ("Ihh wer ist denn Spargel", Wer frisst den sowas" usw.) sind aber nicht unbedingt zielführend und nicht im Sinne des Threads.

 

 

Danke an den "Chat" für das Einsenden dieser Idee.

[bma9999]

Am 27.5.2019 um 14:01 schrieb Nightcrow:

Am nächsten Tag gab es vom Rind ein Onglete, oder Hanging Tender Steak. 

An diesem Stück hängen beim Rind die Nieren, deswegen nennt man es auch schonmal Nierenzapfen. 

Grill wieder voll aufheizen und je 90 Sekunden von jeder Seite. Dann bis auf 56-58 Grad in indirekter Hitze. 

Geschmacklich, ein sehr starker Fleischgeschmack und butterzart. Meiner Meinung nach besser wie ein Filet

Wir haben hier vor Ort auch einen exquisiten Fleischdealer, bei dem man Hanging Tender kaufen kann.

 

Hol ich mir als Special immer mit dazu und kredenze es beim Grillen als besonders leckere Delikatesse.

 

Ich gebe jedem ein Probierstück sage danach, um was genau es sich handelt.

 

Die Leute sind stets absolut begeistert von der Qualität und diesem etwas nussigen Geschmack.

 

Kostet bei uns allerdings auch schon fast soviel wie ein Bio Rinder Filet.

 

Hanging Tender 59,99/kg

Bio Rinder Filet regional 69,99/kg

 

BtT:

 

@RaviRashud

 

Koche auch gerade wieder mit Hello Fresh.

 

Meist sehr leckere Gerichte, allerdings nervt mich, dass sie mich 2 Tage vor Ende der Bestellungsänderung erinnern.

 

Verpeile öfter die Gerichte für nächste Woche aktiv auszusuchen und bekomme dann Gerichte ohne Fleisch welche meiner Meinung nach nicht (ganz) den Preis wert sind.

 

Habe als letztes das hier gekocht:

 

Hähnchen Katsu mit Karotten Reis fruchtiger Teriyaki Soße und Gurkensalat.

 

Da alles etwas anders schmeckte als gewohnt und die Gesamtkomposition sehr geil harmonierte eins meiner neuen Lieblingsgerichte...

  

 

[RaviRashud]

Heute gab’s Thai

wieder sehr schmackhaft. 
 

btw. Wenn jemand unentschlossen ist, ich habe hier Gutscheine da bekommt man die Box als Neukunde 50% günstiger. Diese Gutscheine liegen immer in der Box mit dabei. Falls wer Interesse hat einfach PN dann schicke ich den Code zu 

[wolverine]

Geht Hello Fresh grad wieder? Hatten wir auch mal für kurze Zeit, aber nach ca. 6 Wochen hat die Qualität der Zutaten leider nachgelassen und wurde auch nicht mehr besser, da haben wir es dann eingestellt.

[Devian]

vor 11 Stunden schrieb RaviRashud:

Heute gab’s Thai

wieder sehr schmackhaft. 
 

btw. Wenn jemand unentschlossen ist, ich habe hier Gutscheine da bekommt man die Box als Neukunde 50% günstiger. Diese Gutscheine liegen immer in der Box mit dabei. Falls wer Interesse hat einfach PN dann schicke ich den Code zu 

 

Sieht gut aus, nur bin ich der Meinung, das dass alles in Erdnusssoße schwimmen müsste.😁

 

..........ja ok, ich bin süchtig nach dem Zeug...🤩🤪

[Gast]

Wie ist denn das mit den Portionen bei Hello Fresh? Kann man die Portionsgrößen variieren oder sind die fest vorgegeben?

[wolverine]

Portionsgrößen sind vorgegeben. Wenn du mehr möchtest, musst du das Gericht für mehr Personen bestellen, es gibt (bzw. gab) die Wahl zwischen 2-5 Portionen.

[RaviRashud]

vor 7 Minuten schrieb Bottlethrower:

Wie ist denn das mit den Portionen bei Hello Fresh? Kann man die Portionsgrößen variieren oder sind die fest vorgegeben?

die sind fest und ehrlich gesagt… also für mich immer etwas, aber nur etwas,… lüd. 
 

allerdings, so laut deren Homepage, absolut ausreichend für eine gesunde Ernährung. 
 

es gibt Gerichte die machen mehr satt als andere und dann gibt’s Gerichte, da ist man erst 15min nach dem Essen satt wenn das sättigungsgefühl einsetzt. 
So wie beim Griechen, reine Völlerei, ist es auf keinen Fall. 
 

edit: ich könnte schon ab und an noch einen zweiten Teller essen, bin aber doch recht froh das keiner zur Verfügung steht. Rein optisch tut mir das auch gut. Nicht umsonst versuche ich grade 12Kilo ab zu nehmen….

[Gast]

vor 5 Minuten schrieb RaviRashud:

allerdings, so laut deren Homepage, absolut ausreichend für eine gesunde Ernährung. 

 

Ausreichend ist natürlich relativ. Wenn ich abnehmen will bzw. mal im Kaloriendefizit bin, habe ich täglich insgesamt knapp 2400 Kalorien zur Verfügung. Aber gut, da wäre dann eine Hello Fresh Portion halt 1 von 2 Mahlzeiten ca. neben Frühstück. 

 

Muss ich mal schauen. Ich bin immer interessiert an Einkaufsoptimierung und Essenstips. Hatte aber von mehreren Bekannten gehört, die Qualität sei jetzt nicht immer wirklich gut bei Hello Fresh. Ist vielleicht auch subjektiv und von Region zu Region unterschiedlich. Keine Ahnung. Probieren geht über studieren. 

 

[joschi486]

Ich find das HelloFresh praktisch, wenn man keine Inspiration zum Rezepte selbst suchen und keine Zeit zum Einkaufen hat. Und man bekommt halt alles perfekt Portioniert, hat danach also nicht noch ne halbe Dose Kokosmilch, ne offene Packung Nudeln oder nen halben Brokkoli rumliegen.

Für kleine Haushalte, wenig Platz oder halt wenig Zeit für Kochen/Einkaufen durchaus eine Option, aber auf Dauer wär das nix für mich.

 

Wir hatten das ab und zu mal, z.B. die ersten Wochen nach der Geburt vom Kind, aber insgesamt ist mir das einfach zu viel Müll und Aufwand für den Transport von dem Zeug, da bei uns genug Lebensmittelläden (von Discounter bis Bioladen und Marktstände) direkt in der fußläufigen Umgebung sind.

[Devian]

vor einer Stunde schrieb joschi486:

Und man bekommt halt alles perfekt Portioniert, hat danach also nicht noch ne halbe Dose Kokosmilch, ne offene Packung Nudeln oder nen halben Brokkoli rumliegen.

 

Für solche Fälle gibt es bei uns den nächsten Tag immer ne "gemischte" Pfanne. 😋

[Roxas1997]

Hello Fresh ist ganz cool, aber für meinen Geschmack zu teuer. Man kann für dasselbe Geld viel mehr selbst kochen, Rezepte finde ich dank Instagram auch mehr als genug.

 

Und die Rezepte sind bei Hello Fresh auch kostenlos einsehbar.

 

Aber die Qualität der Zutaten war immer top, da hatte ich keinen Grund zur Beschwerde.

[RaviRashud]

Heute „Griechisch“

dazu eine leckere Dr. Pepper 

[Devian]

vor 20 Stunden schrieb RaviRashud:

Heute „Griechisch“

dazu eine leckere Dr. Pepper 

 

Wäre ganz cool, wenn Du zu den Gerichten auch kurz was zur Zubereitung/Zutaten schreiben könntest.

 

Ok, Dr. Pepper ist klar, aber der Rest.😁

[RaviRashud]

Heute süddeutsche Küche…

@Devianecht jetzt? Oder verstehe ich dich nur falsch?!
Die Zutaten stehen doch da. Rechts im Bild. ….

Aaaalsooo @Devian zuliebe zähle ich die Zutaten auf. 
Eierspätzle, Bacon, Porree, Tomate, Knoblauchzehe, Creme Fraiche, Hartkäse Hühnerbrühe…(ich vermute ich habe dich falsch verstanden)…

 

mega lecker diesmal. Heute könnt ich Mengentechnisch nochmal zwei Teller Nachschlag holen…. Figurtechnisch leider nicht drinnen. 
 

 

ps. Die Anleitung zu den Gerichten bekommt ihr bei Hello Fresh auf deren Homepage. 
ansonsten kann ich, wie schon erwähnt, euch eben Gutschein per PN schicken mit einem Code wo die erste Box mit 3x2 Gerichten kostenfrei ist. …natürlich bekomme ich dann auch einen Rabatt auf meine nächste Box weil Werbung halt….

[Devian]

vor 27 Minuten schrieb RaviRashud:

echt jetzt? Oder verstehe ich dich nur falsch?!

 

Ging mir mehr um Mengenangaben ect. 😉

[RaviRashud]

vor 1 Stunde schrieb Devian:

 

Ging mir mehr um Mengenangaben ect. 😉

achsooo sry.

hier, in chronologischer reihenfolge:

Spoiler

 

 

 

 

allerdings wie gesagt, die Rezepte stehen komplett kostenlos auf deren Homepage zur Verfügung. 

[RaviRashud]

Erst Hefeteig 

dann daraus einen Blätterteig gemacht

In Streifen geschnitten und Käse drauf

fertig sind die Käsestangen ☺️☺️

[Devian]

Aaaalso....Hosen runter...was gibt es bei euch heute/morgen/übermorgen zu Weihnachten?

 

Bei uns..

1.Überbackener Lachs, mit Reis, und süßem Eisbergsalat

 

2. Filettopf mit Kroketten und Rotkohl und anschliessend Eis.

 

3. Rouladen (mit Bacon, süßem Senf und Tartar (in Rotwein)) mit Speckbohnen und Knödeln nach "Art des Hauses"...also jedes Jahr anders....😁

[orbit1]

Heute Kartoffelsalat und Würstchen 

Morgen fette Ente mit Klößen und Rotkraut 

Übermorgen Rouladen mit alles

[Andy (Raptor__MUC)]

Heute Schnitzel mit Kartoffelsalat

 

Morgen Gänsebraten mit grünen Klößen und Rotkohl.

[orbit1]

vor 14 Minuten schrieb Andy (Raptor__MUC):

Morgen Gänsebraten mit grünen Klößen und Rotkohl.

Sächsische Vitaminbombe😎😀

[bma9999]

vor 14 Stunden schrieb Devian:

Aaaalso....Hosen runter...was gibt es bei euch heute/morgen/übermorgen zu Weihnachten?

Gestern Kartoffelsalat mit Würstchen und

heute

Selbstgemachte Rouladen mit Senf, Gewürzgurken und feinem Speck und selbstgemachtem Rotkohl...

 

Zweiter Weihnachtsfeiertag

Reste oder es wird was bestellt. 

Am 26. hab ich schon immer keinen Bock mehr auf Weihnachten. Deshalb auch kein Tra Ra mehr mit Essen...

[wolverine]

24.12.: ausgedehnte Brotzeit... war mal was anderes als sonst. Verschiedene Brotsorten mit Wurst, Dips, Gemüse, Obst, Käse, Senf, .....

25.12.: Boeff La Motte mit Haselnussspätzle und Rotkraut. Nachtisch war ein Schoko-Himbeer-Gewürzspekulatius-Dessert

26.12.: Sauerbraten mit Bretzenknödel und Rotkraut. 

27.12.: Heute und morgen gibt es nochmal was zu feiern, daher heute Abend Currywurst mit selbstgemachter Soße und Pommes. Da ich die Soße gestern schon gemacht habe, geht das heute recht zügig.

28.12.: Zwiebelrostbraten mit.... öhm... ja schaun mer mal. Wahrscheinlich Bratkartoffeln, weiß noch nicht... 

 

Danach hat der Magen zwei Tage Zeit zum durchschnaufen, bevor das Silvester-Raclette aufgetischt wird. 

Ab dem 01.01. ist Schmalhans Küchenmeister, irgendwie müssen die Pfunde ja wieder runter...

[orbit1]

Habe gerade ein Dinkelvollkornbrot zusammengeknetet!

Mal sehen ob es  schmeckt!?

 

Edit: very good